A GESTÃO ESTRATÉGICA DE ORGANIZAÇÕES HOTELEIRAS EM SALVADOR

Augusto de Oliveira Monteiro, Luis Carlos Seonae Carrera

Resumo


Este trabalho apresenta o propósito de analisar o perfil dos dirigentes das organizações hoteleiras de pequeno
e médio porte na cidade de Salvador, Estado da Bahia. Para tal, é estudada a evolução do setor hoteleiro e de seu
desempenho na última década, com ênfase no comportamento de suas taxas médias de ocupação, comparando-se a influência dos fluxos doméstico e internacional de visitantes. São identificadas as principais diretrizes de gestão estratégica adotadas nestas organizações e analisada a prioridade conferida à capacitação profissional e à qualidade de serviço e atendimento, procurando-se estabelecer uma associação entre o crescimento do fluxo doméstico, a adoção de tais diretrizes e prioridades e o desempenho deste setor.

Palavras-chave


Hotelaria; Turismo; Práticas de Gestão; Capacitação

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Gestão & Planejamento. ISSN eletrônico (on-line/e-line) 2178-8030
ISSN impresso 1516-9103